Plantilla de Factura para Chefs Ejecutivos 2026
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IVA y retenciones aplicables a facturas de chefs ejecutivos
IVA tipo general: 21%
Consultoria gastronomica y direccion de cocina al 21%. Si el servicio incluye preparacion de comida (catering), 10%.
Retencion IRPF: 15% estimacion directa (7% primeros 3 anos).
Conceptos habituales en una factura de chef ejecutivo
Los chefs ejecutivos autonomos suelen incluir en sus facturas los siguientes conceptos, adaptados al servicio prestado:
- Consultoria y diseno de carta (fee)
- Direccion de cocina (dias o iguala mensual)
- Formacion de equipo
- Apertura de restaurante (proyecto)
Requisitos especificos para chefs ejecutivos
Los chefs ejecutivos deben tener formacion certificada (escuela hostelera) y, si aportan recetas propias con cesion, puede firmarse un contrato de cesion de receta (propiedad intelectual).
Preguntas frecuentes sobre facturar como chef ejecutivo
Aviso: La informacion fiscal incluida en esta pagina es orientativa y esta actualizada a abril 2026. La normativa puede variar y cada caso particular puede tener especificidades. Consulta siempre con un asesor fiscal colegiado antes de presentar declaraciones.
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